3 x helposti ja nopeasti

Toasteihin löytyy helposti aineksia kotoa, ja pannari paistuu itsestään uunissa.

Rapeat toastit ovat maukkaita niin aamulla kuin illalla. Pannukakussa loistavat rucolan vihreät ja tomaatin punaiset sävyt.

Joulua edeltävät viikot ovat kiireisiä. Ainakin opiskeluhommia voi olla kasaantunut, ja kuuluisa loppurutistus pitäisi jaksaa tehdä.

Kiireen keskellä ei välttämättä ehdi kokkauspuuhiin pitkäksi aikaa, joten on hyvä opetella tekemään nopeita ja simppeleitä välipaloja, joilla saa vatsan äkkiä täyteen. Uunissa valmistuvat ruuat ovat käteviä, koska silloin riittää, että pistää ajastimen hälyttämään.

Rapeat toastit ovat helppoja tehdä ja maukkaita syötäviä niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin iltapalaksikin. Pannarista saa helposti ruokaisan version, kun heittelee taikinaan suosikkikasvikÂsiaan.

Kahvinystävät voivat kokeilla uusia makuja kupposeensa. Ripauksella mielikuvitusta tavallinen kahvi muuttuu jälkkäriksi. Samalla se nostaa energiatasot taas kohdalleen.

Juustoiset toastit

(neljälle)

12 paahtoleipää

pestokastiketta

ketsuppia

kinkku- tai kalkkunasiivuja

cheddarjuustosiivuja

pitsa- tai yrttimaustetta

Leikkaa paahtoleipä kahdeksi kolmioksi sivuviistoon kulmasta kulmaan. Levitä toiselle puoliskolle pestoa ja toiselle ketsuppia. Ripottele niiden päälle vielä maustetta.

Laita kolmioiden väliin kinkkusiivu ja cheddarjuustosiivu.

Toista sama niin monelle paahtoleivälle, kuin aiot toasteja tehdä. Tässä ohjeessa yhden henkilön annos sisältää kolme pikkutoastia.

Paista toasteja noin seitsemän minuuttia 225-asteisessa uunissa.

Punavihreä pannari

(pelllinen/kuudelle)

1 iso punasipuli

kirsikkatomaatteja

tuoretta rucolaa

Taikina:

6 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

3 kpl munia

1 tl suolaa

ripaus sokeria

valkopippuria

yrttisekoitusta

(juustoa)

Mittaa kulhoon maito. Sekoita jauho ja mausteet keskenään. Siivilöi tai kaada ne hitaasti maidon sekaan sekoittaen koko ajan. Lisää kananmunat. Riko keltuaisen rakenne, mutta sekoita enää vain muutama kerta: niin saat pannarista kuohkean.

Anna taikinan kohota sillä aikaa, kun valmistat kasvikset. Puolita kirsikkatomaatit. Silppua muutama kourallinen rucolaa ja pilko sipuli pieniksi paloiksi. Ruskista sipulia hieman pannulla.

Lisää sipulit ja rucolasilppu taikinan sekaan. Sekoita kevyesti. Voit raastaa halutessasi juustoa taikinaan mukaan.

Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Asettele kirsikkatomaatit taikinan päälle. Tiputtele pieniä voinökäreitä sikin sokin pinnalle.

Laita pannari uuniin. Paista 30-40 minuuttia 200-asteessa. Tarjoile vaikkapa tuoreen salaatin kanssa.